阜宁地方特色美食/阜宁有什么土特产

导读阜宁地方特色美食的介绍阜宁地区得天独厚的自然条件孕育了丰富多彩、独具特色的地方美食。下面我们就一一为大家介绍。金牛湖大闸蟹金牛湖大闸蟹是阜宁地区最著名的…

阜宁地方特色美食的介绍

阜宁地区得天独厚的自然条件孕育了丰富多彩、独具特色的地方美食。下面我们就一一为大家介绍。

金牛湖大闸蟹

金牛湖大闸蟹是阜宁地区最著名的美食之一。它的膏、肉、味、形都是独一无二的。膏厚、肉饱满、味鲜美、形美观是金牛湖大闸蟹的主要特点。而在阜宁的作风，吃大闸蟹必须配上醋和生姜，这样的吃法不仅更能带出大闸蟹的鲜美，同时还可以消除膻味。

花皮蹄筋

花皮蹄筋是传统阜宁小吃之一，以猪蹄筋为原材料，配上新鲜的花皮，再加上众多的精蕴调料，烧制成一道鲜香美味的小吃，是居家旅行时的开胃小食。

鳇鱼

鳇鱼是淮河流域一带的河鲜，其鲜美的肉质和营养特别丰富，被誉为江淮鲜。阜宁的鳇鱼以鲜而闻名，使用当地优质的水源和对水质、环境的特别栽培，因此，阜宁鳇鱼生产出俊美饶滑。要吃到最好的鳗鱼，最好是去到阜宁的当地餐馆。

烤鸭

烤鸭作为中华美食三大名吃之一，阜宁自然也有自己的烤鸭品牌。阜宁烤鸭以鸭子鲜嫩无膻、皮脆肉香为特点，肉质鲜美，色泽鲜艳、口感酥脆，香气扑鼻，食用时配上葱、酱和面饼，味道更佳。

红烧肉

红烧肉是中华美食中的一道必备菜品，但是阜宁地区的红烧肉却有着独特的风味。阜宁的红烧肉源于很早以前，“红烧”之所以叫红烧，是因为使用红色调味料和酱油做的肉类颜色会变成红色。和别的地区不一摸样的是，阜宁红烧肉在烹调的过程中，加入了腐乳、花雕酒等特色调料，使得菜肴的口味更加鲜美。

结语

以上就是阜宁地区的地方特色美食介绍。阜宁的美食丰富多彩，值得一尝。如果你想品尝阜宁美食，要来阜宁查看最佳的吃的地方，相信你会不虚此行。