导读贵阳美食推荐和地方贵阳美食推荐和地方贵州的美食文化源远流长，以其酸辣味和辣椒味著名。贵阳是贵州的省会，充满了各种各样的美食。黔菜黔菜是贵州的…

贵阳美食推荐和地方

贵州的美食文化源远流长，以其酸辣味和辣椒味著名。贵阳是贵州的省会，充满了各种各样的美食。

黔菜

黔菜是贵州的传统菜肴，以其独特的口味和做法而闻名。黔菜主要使用当地的食材，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、山羊等，调味采用红油、花椒、姜、蒜、榨菜等而制成，口感鲜美，酸辣可口。

对于想要了解黔菜的人来说，可以去贵阳老字号餐厅“天下第一凉粉店”，这里是品尝黔菜的不二选择。

贵阳小吃

贵阳小吃琳琅满目，其中最具代表性的是花溪牛肉粉、米粉、卤水鸭掌等。花溪牛肉粉用牛肉和芡实淀粉制成，配上调料和酱料，吃起来肉质鲜美、芡汁浓稠；米粉是一种地方小吃，口感软糯美味；卤水鸭掌是一种传统小吃，酱料味道浓郁，严选优质鸭掌熬制。

贵阳一带除了有地道的小吃之外，还有改良自贵州传统菜肴的沙县小吃，像是酸汤鱼、麻辣拌等等。这些小吃的味道独特，而且还有着价格亲民的特点。

特色酒楼

贵阳的特色酒楼众多，其中最受欢迎的是金阳光饭店和广福楼。金阳光饭店位于云岩区锦江路与中华南路交汇处，是一家集餐饮、住宿、会议为一体的综合型酒店，汇集了黔菜、川菜等众多菜系，口味地道、特色鲜明。广福楼创办于清乾隆二十五年，是贵州的老字号之一，自创办至今已有两百余年历史，是一家以川、黔两菜系为主打的特色酒楼。餐厅内的装修风格和菜肴味道都有其独特之处，一定不容错过。

结语

贵阳的美食众多，涵盖了黔菜、小吃和特色酒楼等多个方面。无论你是想品尝正宗的黔菜还是尝试当地的小吃，都可以在这里找到合适的去处。相信大家在贵阳的美食之旅一定会收获满满。