盐城地方美食特产/盐城地方美食特色

导读 盐城地方美食特产介绍 盐城是江苏省东北部的一个地级市，地处江淮平原丘陵区和海岸平原之间， 自然条件独特，在这片美丽的土地上，人们发明了… <>

盐城地方美食特产介绍

盐城是江苏省东北部的一个地级市，地处江淮平原丘陵区和海岸平原之间， 自然条件独特，在这片美丽的土地上，人们发明了各种各样的美食特产。今天，我们就来介绍一下盐城地方美食特产。

1. 盐城红糖糕

盐城红糖糕是以盐城出产的红糖、大米、芝麻等原料为主要材料，经过发酵、蒸制等制作工序而成的一种传统糕点。口感软糯，香甜可口，是南北方人喜欢的美食佳品。在盐城，几乎每个家庭都有自己的红糖糕做法，香气四溢，让人垂涎欲滴。

2. 盐城扒鸭

盐城扒鸭是盐城地区非常有名的一道传统名菜。其制作方法十分精细，主要用盐城本地出产的鸭子，经过藏汁、煮烂、盐腌、烤制等多个环节制成。扒鸭肉质鲜美，肉质细嫩，口感香甜可口，老少皆宜。

3. 盐城海蟹

盐城位于江苏的海岸线上，因此盐城海产品十分丰富，其中海蟹是盐城的一大特产。盐城海蟹肉质细腻，口感鲜美，富含营养，被誉为“蟹中极品”。 在盐城的一些小镇和渔村，你可以品尝到真正的盐城海蟹，其鲜美的口感必将给你留下难忘的感受。

4. 盐城崇明莲藕糕

盐城崇明莲藕糕是盐城及周边地区的一道传统点心。主要食材为盐城崇明出产的莲藕和糯米粉等，软糯爽口，莲藕的清香味更是让人回味无穷。莲藕糕的制作需要经过多道复杂工序，制作工艺掌握得好的人，制出的莲藕糕特别香甜可口。

5. 盐城金钩沙茶面

盐城金钩沙茶面起源于江苏盐城，是许多盐城人的传统早餐之一。这种面条有弹性，沙茶汁汁香浓，加上一些小菜和调料搭配，鲜咸适中，吃起来十分爽口。盐城金钩沙茶面已经成为了盐城地区的一种代表性小吃，多年来一直很受市民和游客的欢迎。

6. 盐城银鱼酥

盐城银鱼酥是盐城地区的一道传统美食小吃，主要以盐城特产的银鱼为原料，再加上一些小麦粉、淀粉、芝麻、糖等调料制作而成。银鱼酥质地酥脆，口感香甜可口，是下酒美食的佳品。

结语

盐城是一个美食之都，这里有着各种各样的美食特产，无论你是来旅游，出差还是生活在这里，一定能够找到自己喜欢的食物。如果你还没有来过盐城，那就不妨来盐城品尝一下当地的美食，相信你一定会留下美好的回忆！