浙江地方特色美食小吃/浙江各地特色

导读探索浙江地方特色美食小吃作为中国八大菜系之一的浙菜，以其鲜、嫩、咸、香、滑等为特点，深受各地食客的喜爱。然而，除了正宗的浙菜，浙江还有许多地方特色的美食…

探索浙江地方特色美食小吃

作为中国八大菜系之一的浙菜，以其鲜、嫩、咸、香、滑等为特点，深受各地食客的喜爱。然而，除了正宗的浙菜，浙江还有许多地方特色的美食小吃，下面就让我们一起来探索一下。

绍兴豆腐干

绍兴豆腐干是浙江绍兴地区非常有名的一种地方特色小吃，也是一年四季本地人都吃的食品之一。 豆腐干质地细嫩，口感鲜美，营养价值非常高。 绍兴豆腐干有多种吃法，既可以做烧豆腐干、爆豆腐干，也可以做炒豆腐干、蒸豆腐干、烤豆腐干等。

宁波老汤鱼

宁波老汤鱼也叫“煨汤鱼”，其特点是鱼肉嫩，味道鲜美，而且所用的配料非常简单，只有姜丝、葱白和盐等调味料。而其中的汤料用老母鸡、猪骨头、火腿等多种食材熬制而成，鲜美可口。

嘉兴湖鲜糯米饭

糯米饭是中国传统的主食之一，而嘉兴湖鲜糯米饭则是浙江省嘉兴特有的一种地方小吃，以嘉兴市区夹江口的一条小河道为辐射中心，吃起来松软香甜，咸香浓郁。 将新鲜的江鱼仔和泥鳅、花蟹、虾、蛤蜊、蔬菜等与卤制的五花肉一起蒸煮而成，再搭配上鲜美的糯米饭一起食用，别有一番风味。

义乌小吃——小金鱼

小金鱼是义乌的传统美食之一， 有着丰厚的人文底蕴和历史文化，是本地特色小吃之一，以其好吃、方便、实惠而逐渐走红。 小金鱼的制作工艺十分精妙，包括了鱼馅制作、薄皮和油炸等多道工序。 吃起来外酥里嫩、香气十足，口感爽脆，营养价值也很高，是一款经典美食。

温州方便面

浙江温州有一款泡面，叫做“温州方便面”，其与一般的泡面最大不同点在于，温州方便面是以肉蛋或肉松和面为主料的泡面，加上烘干的葱花和洋葱粉，口味鲜美，下饭完美。闻名全国的温州方便面，现在也有了更多种口味，如肉燥、干捞等，非常值得一尝。

衢州黄秧白菜糕

衢州黄秧白菜糕是浙江省衢州地区的名特小吃之一。以黄秧（即小麦秸秆）和鲜白菜为主料，趁热蒸熟而成，蒸好后呈圆形或方形，其口感柔软绵密，香气四溢，既可当早餐，也可做为下午茶品尝。黄秧白菜糕色泽纯白，入口柔软，鲜美可口，是一个值得尝试的小吃。

结语

以上所述，只是浙江地方特色美食小吃的冰山一角，每一个地方都有自己的一些传统美食，值得食客们去寻找，去体验。但无论如何，美食本身是有生命力的，只要你去尝试，去品味，一定会从中找到那份美好的滋味。