1. 点心

广东素有“羊城”的美称，其地方特色美食丰富多彩，其中尤以点心闻名于世，其独特技艺和丰富品种，令人垂涎欲滴。

广式点心是广州地区的传统特色小吃，最早起源于清代广州，至今已有百余年的历史。广式点心是一种刻意讲究造型、配料与口感均衡的传统小食，以其花纹精美、色泽微黄、口感香甜、皮薄馅多而受到广泛的喜爱。

广式点心口味有咸甜苦辣，其中不乏潮汕糕点、南粤糕点、广式糕点，从而也成就了广东是美食之省这一美誉。

• 虾饺属于广式点心的范畴，是广东最有名的小吃之一。以虾肉为主要原料，加上猪肉、笋等鲜味食材制成馅料，包在以云片状剖开后的鲜肉馅皮上，是广州、港式饮茶必备小食之一。

• 缸仔饭源自广东粤西山区，依山傍水的美食作坊用用竹筒炊制的牛肉饭，入口绵软馥郁、油润清香。

• 煲仔饭是广式糯米饭的一种，因用砂锅煮制而得名。它是以话梅脯、腊肉、鸡腿、盐酥鸡甚至是咸鱼等为主要的馅料。煲仔饭不仅方便快捷，而且吃起来口感十足，香浓可口，营养丰富。

2. 珠江三角洲特色小吃

珠江三角洲地区是广东的重要经济区域，这里的特色小吃与文化息息相关，其独特的地域特点，赋予了其独有的小吃文化。

广东特色小吃在珠江三角洲地区得到了全面发展，此地的海鲜、肉类、米面制品产品丰富，多种口味，创造了不少经典的美食，比如肠粉、龟苓膏、牛肉便当、桂林米粉等等。

• 肠粉是以米浆为原料，制成薄片状，搭配肉丝、虾仁、瘦肉、炸肠、韭菜等多种食材，再配以酱油和辣椒等调味而成的广东地方特色美食。

• 龟苓膏是珠江三角洲地区的传统小吃之一，是广东地区的知名风味甜品之一，由龟板膏、薄荷、雪蛤、柚子皮、冰糖等组成。龟苓膏皮薄酥化，味道鲜美，清补滋润，养颜润肤。

• 桂林米粉是珠江三角洲地区的小吃之一，以其香、辣、鲜着称，主要特点是口感软糯、香味浓郁，味道好。