德令哈市地方美食/德令哈市有什么特色美食

导读 德令哈市地方美食 德令哈作为青藏高原的一个显著城市，有着独特的文化和风情。而其中最能反映这种特色的当属德令哈市地方美食了。烧肉、羊蹄筋、手抓羊肉等传统美…

德令哈市地方美食

德令哈作为青藏高原的一个显著城市，有着独特的文化和风情。而其中最能反映这种特色的当属德令哈市地方美食了。烧肉、羊蹄筋、手抓羊肉等传统美食已经成为了德令哈市的品牌。

1. 烧肉

在德令哈，人们吃的烧肉是由鸡肉或者是腌制后的牛肉制作而成。制作方法是将肉用秸秆和表层积雪包裹，然后埋在地下，注意管理，直至肉变黑后，取出来切成薄片。肉香四溢，而且肉质滑嫩，此时再配以一些酱料入口咀嚼，可以体会到特有的风味。

2. 羊蹄筋

羊蹄筋也是德令哈市的风味特色之一。羊蹄筋是指羊蹄这个部位的“筋肉”，这个部位由于需要承受羊的体重，致使“筋肉”相对较为发达。因而，羊蹄筋在纹理上也非常优美，所以人们为了更好地咀嚼口感，在制作方法上也有一定的技巧。

3. 手抓羊肉

这也是德令哈市的又一道特色美食。手抓羊肉的制作方法不难，将羊肉切成一段，再将其砍成薄片，黄油、食盐和青稞面也要放入其中。就可以在炭火上轻轻烤制，肉质绵软，香味扑鼻。在德令哈市的街头巷尾，这样的美食随处可见。

4. 其他小吃

德令哈的小吃也是非常出名的，例如酥油茶和藏式馍片。酥油茶由奶油、茶叶和盐混合而成，口感浓郁。而藏式馍片则是一种长得像椭圆形的馍片，大小适中。这些小吃也深受游客的喜爱。

结语

德令哈市是一个独具特色的城市，也是一个有着格外美食的城市。不失为一个很好的旅游胜地。如果你对德令哈市地方美食感兴趣，记得尝试上述四种美食，它们定能让你的舌尖上的感受得到升华。