导读承德地方特色美食介绍承德地方特色美食介绍承德是河北省的一个美食之城，拥有很多特色美食，非常具有吸引力。来到承德当地，除了了解当地的景点，品尝当…

承德地方特色美食介绍

承德是河北省的一个美食之城，拥有很多特色美食，非常具有吸引力。来到承德当地，除了了解当地的景点，品尝当地美食是必不可少的。今天，本文将为大家介绍几种承德特色美食。

承德涮羊肉

承德涮羊肉是承德的一道传统美食，以羊肉作为主要食材，非常美味。承德人喜欢用涮的方式来烹饪羊肉，先将羊肉片涮至八成熟，然后蘸上酱再吃，非常口感丰富。

制作方法：

1. 准备好新鲜的羊肉，将其切成薄片。
2. 将锅中的水烧沸，加入姜片，葱白，大葱和料酒。
3. 把羊肉片逐个放入锅中涮烫，大约15秒左右即可。
4. 蘸上自己喜欢的调料食用，例如大葱花、芝麻酱、蒜泥、醋等。

承德板栗羊肉

承德板栗羊肉是承德的另一道特色美食，以板栗、羊肉等为主要原料，具有香味浓郁、味道鲜美、口感嫩滑的特点。

制作方法：

1. 在煮熟的羊肉里加入洗净的板栗煮十分钟左右，去掉羊肉和板栗。
2. 将羊肉切成丝，再将板栗去皮去核，切成小丁备用。
3. 将切好的羊肉放入油锅煸炒几分钟，加入葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖等翻炒均匀后，倒入淀粉水烧开即可。
4. 将炒好的羊肉加入均匀的板栗丁，搅拌均匀即可。

承德烤肉

承德烤肉是一道以羊肉为主要原材料的美食，具有鲜嫩、香辣的特点。烤肉的羊肉呈片状，每一片肉都酥脆微辣，咬上去非常滋味。

制作方法：

1. 准备好羊肉片、蘑菇、洋葱、色拉油、料酒、盐、芝麻。
2. 将羊肉片洒上料酒和盐拌匀，腌制15分钟左右。
3. 将羊肉片和蘑菇、洋葱串在竹签上，均匀地涂上色拉油。
4. 用炭火烤至金黄色，表面酥脆，然后撒上芝麻即可。

总结

承德是一个美食之城，拥有着许多美味的特色美食，其中承德涮羊肉、承德板栗羊肉、承德烤肉都是值得一尝的佳肴。希望大家有机会来承德旅游的时候，一定要品尝一下当地的特色美食，相信您会对这里的美食爱不释手。