陇南十大必吃美食地方/陇南特色美食在哪里
日期：2023-07-20来源：生活人气： 我来评论
陇南十大必吃美食地方
陇南位于甘肃省南部，是一个有着丰富历史和文化的地方。而在这里，有着许多令人垂涎欲滴的美食。今天，我们来聊一聊陇南十大必吃美食地方。
1. 武都牛杂
武都牛杂是陇南地区的特色小吃，也是当地人喜爱的美食。它的特别之处在于选用的是新鲜的牛杂，包括骨髓、心脏、肠子等，调味后在铁板上煎炒而成。吃起来鲜嫩多汁，口感极佳。
2. 山城扯面
扯面在陇南有着悠久的历史，山城扯面则是与众不同的一种。选用五谷杂粮和水山梁间的天然水源制作而成，面条劲道有嚼头，配以当地特产的鸡蛋、土豆、胡萝卜等，别有一番美味风味。
3. 安宁白果
白果也是陇南的特产之一，而位于陇南市宁县的安宁白果更是闻名全国。据说这里的白果饱满肥大、皮薄肉厚、清香可口。白果食用后口感丰富，不仅有嚼头，还有淡淡的甜味。
4. 江山牛肉
陇南的江山镇是甘肃省著名的牛肉产地之一。这里的牛肉不仅外形鲜艳、肉质细腻、肉质鲜美，而且制作的方式也是别具特色。无论是红烧牛肉、清蒸牛肉，还是牛肉火锅、牛肉粉，都值得一试。
5. 独秀蒸饺
独秀蒸饺是陇南的特色小吃之一，是一种
采用淀粉和面条制作的蒸饺。它的别处在于饺子皮有一个突出的圆点，看起来像一个“独秀”。吃起来则馅儿鲜美，面皮口感糯软。
6. 收藏糕
收藏糕是陇南地区的传统糕点之一，有着悠久的历史。它的制作方法包括糯米粉、花生酱、糖、芝麻等原料。其制作过程需要大量的手工操作，因而十分考验技艺。但是，只要品尝一口，就能感受到丰富的口感和香甜的味道。
7. 洋人街抓饭
洋人街是陇南市的一个老街区，这里的抓饭便是老字号美食之一。抓饭选用当地特产的五谷杂粮制成，口感鲜美细腻，味道甘香可口。特别是在夏天的时候，喜欢吃凉的口感的朋友可以选择加上凉粉，口感更佳清凉解暑。
8. 干陵黄糖糕
干陵黄糖糕是一个历史悠久的特色糕点，至今已经有上百年的历史了。它选用的是当地的黄糖和面粉，蒸制而成。其口感柔软细腻、甜度适中，是陇南的一大特色美食。
9. 麦秆凉粉
陇南的麦秆凉粉是一种十分传统的冷食，其选用的原料也十分传统，是陇南地区的五谷杂粮，如大麦、小麦、豌豆等，再加上一点干萝卜和几片麦秆。它有着清凉解暑、美味可口的特点，是夏天解暑的最佳食品之一。
10. 个把馍
个把馍是陇南的传统面点之一，其起源可以追溯到清代。它是以传承白糠庄艺术的馍搭配土豆、肉酱、芹菜、菜花等配料而成的。这种馍口感酥脆、有弹性，配上其他食材一起食用，口感更佳。
陇南十大必吃美食地方如上，每一种都有着自己独特的口感和风味，值得尝试。如果你有机会来到陇南，不妨去尝尝这些地道美食，相信你一定会有不一样的味觉体验。
