成都地方美食特色/成都当地特色美食

导读成都地方美食特色成都是一个有着悠久历史和多样文化的城市，也是一个集美食、旅游、文化于一身的地方。成都的美食文化可以追溯到唐代，流传至今，成为了中国乃至全…

成都地方美食特色

成都是一个有着悠久历史和多样文化的城市，也是一个集美食、旅游、文化于一身的地方。成都的美食文化可以追溯到唐代，流传至今，成为了中国乃至全球的一大名片。

四川火锅

四川火锅是四川地方特色美食之一，以其麻辣味、清油味、鲜香味而著称。火锅里的食材多为肉类、蔬菜、豆腐等，几乎什么都可以加入到锅中。四川火锅的配料炒制精细，口感鲜美，配以透亮的锅贴、红嫩的牛肉片、新鲜的蔬菜，吃起来别有一番风味。尤其在冬天吃一顿火锅，不仅可以驱寒消暑，更加体验到四川人热情好客的特点。

麻辣拌

麻辣拌是成都地方特色小吃之一，以风味独特、口感丰富而闻名。主要原材料有豆皮、豆腐干、牛肉、金针菇、藕片等。麻辣拌的作法其实很简单，将各种材料切成小块，加上麻辣调料拌匀即可，入口香辣浓烈。这种小吃以其辛香麻辣的味道和丰富的口感，在咸鲜、麻辣、香辣上有不同品尝。不仅在成都，也在国内外各城市都有市场，深得人们的喜爱。

夫妻肺片

夫妻肺片是成都的招牌小吃之一，也是人们必点的美食品种。这道菜既有地方特色，也有独特的口味，在成都各大餐厅餐馆都有售。夫妻肺片最突出的特点是其松软细嫩的肺片，清新爽滑的口感和麻辣浓香的口味，每一口都让人回味无穷。

串串香

串串香作为成都的街头小吃，成为了成都人最钟爱的美食之一。串串香最初兴起于四川的乐山市，由于它制作简便、美味可口，很快就风靡了成都。串串香的特点是各种味道的食材串在一起，蘸上调料后再吃，汁香味美，让人食欲大增。

糯米鸡

糯米鸡是成都地方特色小吃之一，也是湖南、广西等地的传统美食。它是在鸡腿上包上糯米，蒸熟后切成薄片，配以各种调料。糯米鸡的糯香口感和鸡肉的鲜嫩相得益彰，让人吃后回味无穷。

总结

成都是一个美食的天堂，有着众多地方特色美食，四川火锅、麻辣拌、夫妻肺片、串串香、糯米鸡等等。这些美食都有着各自独特的风味和特点，让人品尝之后回味无穷，不同的食材和调料搭配出的美味让人大呼过瘾。