地方特色美食 琼锅糖

导读带你品尝地道的琼锅糖湖南是一个美食的天堂，有着许多富有地方特色的美食。而琼锅糖就是其中的一种，享有盛誉。什么是琼锅糖？琼锅糖起源于湖南岳阳市，是一种最早…

带你品尝地道的琼锅糖

湖南是一个美食的天堂，有着许多富有地方特色的美食。而琼锅糖就是其中的一种，享有盛誉。

什么是琼锅糖？

琼锅糖起源于湖南岳阳市，是一种最早流传于南岳衡山山下的传统手工糖食品。琼锅糖以白糖、花生、芝麻、葡萄干等为主要材料，经过数个小时的熬煮，最后形成琼脆糖。琼锅糖的制作过程相当复杂，因此制作出正宗的琼锅糖需要高超的技艺。

如何品尝琼锅糖？

琼锅糖被誉为岳阳特产，是一种入口即化的糖果类食品。它的口感十分独特，兼有酥、脆、香、甜等多种口感，绝对值得一试。

• 第一步：先闻一闻琼锅糖的香气，它有着淡淡的白糖香和花生香。
• 第二步：用手指捏一小块琼锅糖，感受一下它的硬度和松脆感。
• 第三步：最后放入嘴里啃咬，你会发现琼锅糖的甜度适中，外层的脆皮十分酥脆，内部却留着花生和芝麻的香味，非常美味。

为什么琼锅糖这么受欢迎？

琼锅糖的口感非常独特，而且营养丰富。芝麻和花生富含蛋白质、维生素等营养成分，而糖分则给人提供能量。

此外，琼锅糖在制作过程中附带了制糖和糕点之精华，特别是咸铜质的炉锅，增添了更多的矿物质元素，使得琼锅糖具有一定的保健功效。

最后

琼锅糖是地方特色美食之一，更是岳阳的代表性美食，被誉为岳阳三宝之一。如果你来到岳阳，不妨来一次琼锅糖的品尝之旅，体验琼锅糖的独特风味。