春节平顶山地方美食多/平顶山什么节日

导读春节期间，品尝平顶山地方美食，感受传统文化春节期间是中国的传统佳节之一，也是全国性的重要节日。针对这个节日，我计划前往平顶山，品尝当地特色美食，感受本土…

春节期间，品尝平顶山地方美食，感受传统文化

春节期间是中国的传统佳节之一，也是全国性的重要节日。针对这个节日，我计划前往平顶山，品尝当地特色美食，感受本土文化。据了解，平顶山的美食文化非常丰富，下面来为大家介绍一些。

豆腐花

豆腐是中国的传统食材之一，而豆腐花则是平顶山的特色小吃。在平顶山的各大夜市和街头小店里，品尝豆腐花已经成为了一项习惯同时也是每个游客必尝鲜的食品。其制作从豆浆中分离出豆渣，然后再将豆渣煮沸，加入适量葱末、香油、辣椒油和盐等调料搅匀，放在碗内制成豆腐花，最后淋上一层麻酱和辣椒油。

面茶

面茶是平顶山传统的街头小吃之一，是由糯米粉搅拌而成，再加上各种配料调味制成的小食品。这种小吃的特点在于其韧性强，且配料丰富。面茶中的配料除了花生碎、豆腐丝、肉卷、豆皮、干葱末等外，还加入了当地人特有的酸梅汁和香干油辣酱等调料，让其口感更加地道。

油煎花卷

油煎花卷是平顶山特有的面食之一。花卷是中国的传统面食，而平顶山的油煎花卷真正地将其发挥到了极致。油煎花卷刚出锅时，看上去金黄诱人，入口的口感酥脆香甜，令人难以忘怀。为了做出最好的油煎花卷，酯当地的厨师会将水和面粉搅拌后，用瘦肉末、切碎的韭菜和香菇调味，搅拌均匀之后醒面。之后用醒成的面将馅包裹均匀，搓匀后入锅煎炸。咸鲜适中的口感使得许多游客趋之若鹜。

杏仁茶

杏仁茶是平顶山传统的糖水之一，其口感独特，适合各个年龄段的人群。由于杏仁自身的香气已经十分浓郁，因此在制作过程中，不用加太多的其他香料。将杏仁磨碎，加水煮沸后加入一定量的冰糖，搅拌均匀。虽然其简单易做，但其独特的口感和杏仁的健康价值让许多游客趋之若鹜。

炸鸡

炸鸡作为一道国际化的街头小吃，已经深入人心。在平顶山街头也会有各种各样的炸鸡，令人垂涎欲滴。平顶山的炸鸡在种类上已经发展到了十分之丰富，有烤炸鸡肉串、脆嫩炸鸡翅、麻辣炸鸡排等，口感丰富。即使当地人，每到春节期间还是会忍不住去一家炸鸡店吃上几串，来庆祝这个传统节日。

闭饺子

闭饺子是平顶山和鹤壁一带的传统面食之一。外表圆滑、色美、味香、质嫩，褒煮、水煮、油煎都很美味。 其内馅较为简单，有豆腐丝、韭菜、鸡蛋等食材，但更多的是由制饺时的心情嵌入。传统的制作方法是在春节期间家人一起包饺子、团圆的情景，内馅不同、样式不一，也和自己过好一年、期盼来年有所不同的心境有关。

总之，平顶山的美食文化非常丰富，由于地理环境的特殊性，平顶山的食物也基本是以农村的农产品为原料。如豆腐、薄皮鸡蛋饼、薄饼、冬瓜、小米啤酒、咸水鸭、山货、花生、核桃、柿子等。特色餐点除了有上文提到的，还有秦岭大羊肉、冯阳焖馍、平顶山豆腐、明清风味餐。如果大家去平顶山游玩，在品尝美食的同时，要记得多了解当地的历史和文化，体验当地特色的拜祭风情活动。祝大家春节快乐，开心旅游！