导读河南特色地方美食排行河南特色地方美食排行河南是一个食物极其丰富的地方，有很多美食值得一试。以下是河南特色地方美食排行榜：1.烩面烩面是河南…

河南特色地方美食排行

河南是一个食物极其丰富的地方，有很多美食值得一试。以下是河南特色地方美食排行榜：

1.烩面

烩面是河南广阳烩面，是许昌市的特色小吃。广阳烩面以面条入味、味道鲜美、松软耐嚼而著名，故被称为“面中之皇”。烩面是将熟透的碱面下锅后，加上花椒、豆瓣酱、辣椒、醋等多种调料和作料，烩熟后加上油炸的鱼饼、熟牛肉、鸡蛋饼、面筋片、豆芽等东西，配上肉汤，味美汤鲜，食量如何，同理。它因面条感觉芳香而得名。”

2.河南烩面

“可惜路过河南，未能感受河南烩面的味道，没有白活了一趟！这是一款集面、肉、蔬菜于一体的特色小吃。烩面的麻辣与面的劲道、汤的鲜美、肉的嫩滑相碰撞，带给你的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的享受。”

3.豫菜

在河南，经典美食非豫菜莫属。豫菜之所以受到众人喜爱，是因为它注重菜品的烹调手法和口味的协调。它涵盖了各个地方的美食，有焦作的豆腐、驻马店的泡菜、南阳的糖醋里脊等。可以说，豫菜是集全省之大成。以豫菜陈麻花为例，它的外形极具特色，独具匠心。又称“遇上陈麻花，河南人都吃过”，有了这种美食，才能算上真正吃过了河南特色美食。

4.河南烩馍

河南烩馍是河南传统小吃，是以馍为主食，然后将炖好的沙县小吃肉、豆皮、豆腐、牛肉筋等肴料，一起加进锅里，煮至汁浓肉香，烩出来的小吃，深受当地人民的喜欢。河南烩馍味道香浓，食用时较为清爽，且具有很高的营养价值。河南烩馍还有一种叫作“鍋貼”（guō tiē）的小吃，也是河南早期常见的后夜小吃，做法与烩馍类似，但是采用了不同的面皮制作而成。

5.豫北黄河鲤鱼

豫北黄河鲤鱼是豫北地区的特色美食。河南北部的黄河流域是豫北的美食基地，种类繁多，其中豫北黄河鲤鱼是最有代表性的。豫北黄河鲤鱼鱼肉多汁，肉质鲜美，有浓郁的黄河味，是河南北部地区非常有特色的美食。鱼的净含量和蛋白质含量非常高，对人体健康具有极大的好处。

以上是河南特色地方美食排行榜，您是否有试过呢？若是没有，那么快快行动吧！