日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
苏州地处江苏省,紧邻上海,被誉为“江南水乡”,是中国著名的历史文化名城。除了历史名胜,苏州还有一大特色,那就是美食!苏州的地方特色美食琳琅满目,口味独特,让人流连忘返。
苏州的月饼与广式月饼、北京月饼等不同,它是特别糯的糯米皮,包裹着各种馅料而成。不仅有传统的豆沙馅、莲蓉馅,还有独具特色的柿子馅、虾米馅等。吃上一口,外皮柔软糯香,内陷绵甜可口,回味无穷。
阳澄湖位于苏州市区西北部,是中国最大的淡水湖之一,也是世界上著名的蟹类产地。每年9月至来年4月是大闸蟹产季,此时阳澄湖大闸蟹就成了人们追逐的美食。阳澄湖大闸蟹肉质细腻鲜美,营养价值非常高,是人们餐桌上的佳肴。
松鼠桂鱼是苏州传统的地方名菜之一,是苏州菜系中的代表之作。它选用鲈鱼制成,口感鲜美,鱼肉嫩滑,配以松子和桂花调味,香味十足。这道菜的造型别致,味道独特,受到了广大食客的喜爱。
金陵糕团是江苏南京的传统糕点之一,也在苏州广受欢迎。它采用糯米和豆沙为主料,制作精细,外形精美,口感Q弹、柔软、甜而不腻。每一口都让人回味无穷。
狮子头是苏州著名的地方特色美食之一,它是用猪肉制成的大肉丸,球形,表面呈棕黄色,内部鲜嫩多汁。这道菜的味道鲜美,风味独特,是苏州传统美食品种中的代表之一。
碎米酥糖是江苏南通传统糕点之一,但在苏州也很受欢迎。用米粉、糖、芝麻和花生等食材加工而成,口感酥脆香甜。糖果形状各异,色彩斑斓,寓意着好运和幸福。
拌面是苏州的传统小吃,是用精细的面条、芝麻酱、大葱花、豌豆角和五香豆干等拌制而成。这道面条口感丰富,香而不腻,清爽可口。
桂花糖饼是苏州名贵糕点之一,以白糖、桂花和糯米粉为原材料,以桂花为馅料,制作时先捣碎桂花,然后将桂花和白糖混合,再按照比例混合糯米粉,做成糯而不粘的糖饼。这种糖饼口感独特,香甜可口,令人难以忘怀。
鸭血粉丝汤是苏州著名的鸭血粉丝名小吃,以柔嫩Q滑的鸭血和细腻爽滑的粉丝为主材。鸭血配上粉丝,再加入清汤、鲜蛋和青菜等食材烧制而成,口感清爽,香味十足。
灌汤包是江南地区著名的传统小吃之一,也是苏州特色美食之一。它是将鲜肉馅和汤汁一起包在面皮里,蒸熟后馅料香气四溢,咬下一口时,鲜美汤汁会喷涌而出,口感绝佳。
以上是苏州地方特色美食介绍,苏州不仅有着优美的风景和深厚的历史文化,还拥有让人垂涎欲滴的美食。如果你来苏州旅游,别忘了品尝这些美食,它们一定会让你物超所值!