菠萝古老肉家常做法（菠萝古老肉）/菠萝古老肉 做法

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大家好，小非来为大家解答以上菠萝古老肉家常做法，菠萝古老肉的问题，小编也是到网上收集了一些与菠萝古老肉家常做法，菠萝古老肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 准备一个菠萝。

2、我喜欢用台湾省的菠萝。

3、口感好，没那么酸，更容易剥。

4、去掉菠萝头，垂直切开。

5、不要平均分配。

6、最好有更厚的一面。

7、用厚的一面，这样去掉心脏后里面有更多的空间，可以装的更多。

8、去心的时候不要挖得太狠，要留出饭的厚度。

9、垂直方向两刀，水平方向一刀，可以取出心脏。

10、在你挖出你的善良之后，里面会有一些果实。

11、用小勺子把它们挖出来，不要浪费。

12、将挖出的部分与猪里脊肉切成丁，加入一个蛋清和少许淀粉上浆。

13、锅中加入橄榄油，加热至七分钟，用一层干淀粉包裹好的内肌，然后放入油锅中。

14、炸至肉微黄，捞出一勺糖控油(喜欢甜味的可以再加一勺)、两勺酱油、两勺番茄酱、三勺醋、少许盐(我做菜的时候不喜欢味精，一直觉得所有菜加味精后味道都一样)，锅里加一点油，加入调好味的汁，起泡后汁变稠，加入炸好的火腿和菠萝块，翻炒几下。

15、放入准备好的菠萝盘中，摆好姿势，上桌。

16、菠萝古老肉成品图。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。