干锅菜花五花肉（绝对正宗的麻辣干锅五花肉）/干锅菜花五花肉图片

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解答：

1、底油温热时将五花肉放入锅中(下午去逛街，菜市场真的没有更好吃的五花肉了)，翻炒至焦黄，将五花肉里的脂肪油挤出一半，放入火锅料葱、姜、椒、辣椒段(我用剪刀剪的)和调料(平时炖菜的调料可以用)。

2、我放了香叶、肉桂、生姜、青草、水果、八角白纸，还有另外两张。

3、)火锅食材炒熟融化后，可将所有食材放入备用的五花肉中，翻炒一分钟左右，然后放入切片的杏鲍菇中，翻炒至杏鲍菇微微褪色后，再放入切片的薯片和藕片中(将藕片用清水浸泡在几滴柠檬汁中，防止藕片氧化变黑)，然后放入中火或大锅中。

4、根据我自己锅的情况，我用的麦饭石锅，只要菜里的水分及时蒸发，完全不粘锅就可以炒制。

5、)用铲子一碰，炒至土豆碎。

6、加盐(盐的量可以根据自己的口味适当增减)。

7、芹菜红辣椒炒半分钟，关火，放入葱花和香菜碎，搅拌均匀即可出锅！超级大麻辣锅做好了，我做的量大概适合人吃吧！绝对好吃！绝对正宗的麻辣干锅五花肉成品图。

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