小花菇烧鸡做法大全（小花菇烧鸡）/花菇烧鸡的做法

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音频解说

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解答：

1、适量的香菇要提前浸泡，中间最好换一两次水，然后洗干净，再用香菇最后的水来煮鸡。

2、这取决于鸡肉的数量。

3、如果鸡肉多，就多放些蘑菇。

4、或者几乎比鸡肉还少。

5、它必须至少有鸡肉的一半好。

6、半只鸡，去除多余脂肪、腹部碎屑。

7、将鸡剁成麻将牌大小的块，加水去掉刚剁碎的血，晾干。

8、泡好的香菇挤到水里，切成十字刀，因为香菇比较厚，不容易入味。

9、如果是大蘑菇，建议切成几块。

10、姜蒜切好。

11、烧热锅，倒入适量油，放入姜蒜炒香。

12、炒鸡块。

13、鸡皮炒至微焦，香味扑鼻。

14、不要炒到微焦。

15、蘑菇炒两分钟。

16、倒入适量开水(前面泡蘑菇的水也可以倒入)，用适量盐和酱油调味。

17、如果水没有流过鸡肉，把火烧开，转中火煨一分钟左右。

18、三黄鸡很容易煮。

19、不需要煮很久。

20、如果是土鸡，需要煮一会儿。

21、是时候试一试了。

22、熟了吗？如果肉没烂，再加点水继续煮，直到肉能咬。

23、同时，品尝盐，加入一些盐和酱油。

24、鸡肉煮熟后，打开盖子收集汁液，差不多收完的时候关火。

25、最好吃的是蘑菇，肉厚Q弹，吸收了鸡肉的所有味道。

26、小花菇烧鸡成品图。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。