02-06-2022 :酸辣土豆丝

日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论


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音频解说

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解答:

1、将土豆切成丝,放入水中浸泡一会儿,将子弹头辣椒切成小块去籽备用,其他辣椒也可以用,但一定要去籽,否则会影响蒜片的口感。

2、锅里烧开水,土豆焯水,水再次沸腾时关火。

3、锅里放油烧至六成热,先炒辣椒,再放入蒜片,然后大火快速翻炒土豆丝,加入盐鸡精和酱油翻炒均匀,然后倒入桂花醋翻炒均匀后出锅,再放在盘子里,即可得到酸辣土豆丝成品。

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