素煲仔饭有哪些（素煲仔饭）/素煲仔饭怎么做好吃

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大家好，小非来为大家解答以上素煲仔饭有哪些，素煲仔饭的问题，小编也是到网上收集了一些与素煲仔饭有哪些，素煲仔饭相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、淘米后提前半小时以上泡米。

2、蒸的时候浸泡过的米饭充分糊化，蒸出来的米饭很好吃。

3、我用的是分煎分铸铁锅，两边有油嘴，密封不好。

4、蒸的过程中，水蒸气是挥发的，水是米的体积。

5、将土豆和胡萝卜切成6毫米见方的方块，油炸。

6、将蒜苗切成小米粒。

7、用酱油腌制葱花、韭菜和姜末。

8、翻炒好的土豆丁、胡萝卜丁出锅，锅壁的油不用洗，泡好的米饭直接倒入锅里，大火煮开，小火煨(电磁炉逐渐调至)，钟煨；(我用的是分雨诗墨煎的铸铁锅，两边有倒水口，可以用湿抹布盖上，减少水分挥发。

9、)十分钟后，加入炒土豆、胡萝卜丁、腌蒜苗、葱花、韭菜、姜末等。

10、加入蚝油，再小火煨一会儿。

11、关火，搅拌片刻。

12、搅拌均匀，吃素煲仔饭的成品图。

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