日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、肘子买前肘子,因为前肘子不肥好吃。
2、我用我的无骨肘子,把肘子洗干净,小心翼翼的刮去皮,放入有冷水的锅里。
3、浮沫浮起后,撇去浮沫,取下弯头,用热水冲洗表面。
4、备用煎锅放少许水,加入冰糖左右,用糖液煎出糖色起泡,泡沫颜色微黄时要特别注意。
5、当糖色变深有气泡时,立即加入开水,搅拌均匀,糖色就炸好了。
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