螃蟹烧年糕（2022年05月26日:螃蟹炒年糕）/螃蟹烧年糕怎么烧好吃

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解答：

1、把螃蟹洗干净，把筷子插在眼睛中间，它大概就不动了。

2、螃蟹洗净，切成小块(一只螃蟹切成四块左右)。

3、切好的螃蟹加少许面粉拌匀，保证每一块都能沾上面粉。

4、年糕片准备调料：将葱、姜、蒜油锅烧热，放入花椒，翻炒出香味，捞出花椒，放入螃蟹，翻炒至变色，捞出油，放入葱，翻炒年糕和螃蟹，用盐、糖、黄酒、酱油翻炒，出锅前撒上葱，即可作为蟹煎年糕的成品图。

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