上海年糕炒蟹（2022年05月26日:大闸蟹炒年糕）/上海年糕炒蟹的做法

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大家好，小非来为大家解答以上上海年糕炒蟹，2022年05月26日:大闸蟹炒年糕的问题，小编也是到网上收集了一些与上海年糕炒蟹，2022年05月26日:大闸蟹炒年糕相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、姜和葱切丝备用。

2、将大闸蟹用开水焯一下备用。

3、去掉螃蟹的尾巴、鳃和嘴。

4、将蟹身切成两半。

5、将蟹片浸在事先准备好的白粉锅里。

6、将蟹块放入锅中煎至变色。

7、把它们从锅里拿出来备用。

8、把锅里多余的油倒掉，剩下少量炸好的蟹油，爆香姜葱，剩下少量葱段。

9、最后，将蟹块放回锅中，加入年份。

10、把蚝油和糖放在一碗水里煮一会儿，试试咸不咸。

11、待年糕煮软，汤汁粘稠时，滴香油，撒白胡椒，滴几滴醋，立即关火，取出大闸蟹炒年糕成品图。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。