日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、准备食材~好吃的煲仔饭一定要选最好的米。
2、我家一直吃无情粮偏爱的东北大米。
3、蒸出来的米饭油亮香,做煲仔饭再合适不过了。
4、将大米再次冲洗干净,在配方中加入矿泉水和一勺油,搅拌均匀,将冬菇浸泡,洗净切片,将菜芯洗净,放入沸水中(如果想让青菜在焯水后保持绿色,在水中滴几滴食用油和少许盐,记住这个小窍门!)左右两边的香肠片捞出待用,备用的砂锅用中火煮沸。
5、把火调到最小,煨到水很快变干。
6、沿着锅边倒一圈食用油,不要太多,撒均匀。
7、这就是最后烧锅巴的诀窍!然后加入香肠片和蘑菇片,用勺子在米饭中间压一窝,打一个鸡蛋,盖上盖子继续煨钟。
8、每隔一段时间翻一下砂锅,这样底部会受热均匀,这样底部会有锅巴。
9、记得把配方里的调味汁一路倒在小火上的小碗里,搅拌均匀,撒到砂锅里,再撒上葱花,搅拌,快吃。
10、哇!不要太好吃!有肉有蛋有菜~好吃的煲仔饭的成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。