经典的煲仔饭做法大全视频教学（2022年05月02日:广式腊味煲仔饭）/专业煲仔饭做法

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音频解说

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解答：

1、西兰花和紫甘蓝放入沸水中焯一下，取出香肠，放入锅中煮熟切片，大米洗净备用，按比例加水，浸泡半小时，开大火，在大米中加入少许色拉油和盐，盖上盖子，开始煮，煮开后转小火，继续煮至大米差不多熟。

2、将准备好的酱料：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼和大豆油以及适量的水倒在米饭上，然后倒入香肠和西兰花。

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