2021年8月11号22点快手排行（2022年04月21日:快手蛋炒饭）/82021年8月11日

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解答：

1、香肠，胡萝卜，洋葱，鸡蛋，把鸡蛋打散备用…最好是隔夜饭，或者备用饭，把一半的蛋液倒入米饭里，搅拌均匀，搅拌好的米饭每一粒都会粘上蛋液，这样炒完之后米粒就清澈了，放在一边一会儿让蛋液渗透到米饭里…这个时候就可以准备食材了。

2、将香肠、洋葱、胡萝卜、洋葱切成颗粒放在盘子里备用(我切的很仔细。

3、因为家里的宝宝不喜欢吃蔬菜，所以把蔬菜切得很细，拌着米饭吃，方便他吃。

4、这个尺寸可以根据他自己的喜好裁剪。

5、)倒入油，然后将油锅预热，倒入剩余的蛋液.翻炒，放入碗中待用，然后加入油加热，倒入洋葱，炒出香味，然后放入胡萝卜和香肠(记住如果你的颗粒切的很小，一定要注意火候，不要一会就糊了)倒入拌有蛋液的米饭，翻炒，翻炒，加入少许盐，料酒和味精，(如果你喜欢放酱油， 可以放一点酱油，我放一些)，继续翻炒，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒至米饭含水量降低，感觉一颗一颗分开，然后加入葱花翻炒均匀，关火，和。

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