022-04-19 :鸡翅饭

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音频解说

大家好，小非来为大家解答以上022-04-19 :鸡翅饭的问题，小编也是到网上收集了一些与022-04-19 :鸡翅饭相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、剔骨鸡翅：最好选择整只鸡翅，或者用中间的鸡翅。

2、先把鸡翅的两个关节弄断，然后用剪刀把鸡翅骨头旁边的肉和骨头一点一点分开。

3、到了关节处就把大骨头握在手里，然后转几圈，大骨头就慢慢拔出来了。

4、中间的两块小骨头要用剪刀用同样的方法慢慢分开，然后慢慢转动把骨头拔出来，鸡翅的骨头就会被挑出来。

5、将鸡翅全部去骨腌制：将去骨的鸡翅洗净，用深盆，在奥尔良卤汁中按比例加入适量的水和蒜粉，然后将鸡翅放入卤汁中。

6、可以按摩入味，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制。

7、中间可以把鸡翅翻过来，这样内外都有味道。

8、最好多腌几次。

9、固化时间根据添加的奥尔良粉末的量来调整。

10、腌制鸡翅的时候，可以先把米饭炒一下。

11、香菇泡好，胡萝卜切丁，热锅放油，炒香菇，玉米粒和胡萝卜翻炒，加盐调味，再加入米饭和几滴酱油，翻炒均匀，煮出来的米饭会很香。

12、取出盐腌好的鸡翅，把炒饭一点一点塞进鸡翅里，大概三分之二满，也可以用牙签。

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