日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、将鸡块用清水反复洗净,锅中放入适量清水,将鸡块放入冷水中,点火煮沸,将鸡块焯水去腥,用冷水彻底凉透洗净,沥干水分,去金针菇根部,将锅内水烧开,水中放少许盐,将金针菇焯水去木屑味,再用冷水捞出。
2、土豆去皮,切滚刀块,然后去木屑。
3、加热后放入葱、姜翻炒,再放入锅内放入八角、花椒、香精、干辣椒翻炒,再放入鸡块翻炒。
4、别急,把鸡块再炒一会儿,再淋上炒鸡汁炒出味道。
5、加适量清水,比鸡块更好吃。
6、大火烧开,转小火煨至鸡块能用筷子轻松扎透。
7、肉和菜一锅煮,炒出来的鸡块加酱很香很好吃。
8、真饭的成品图。
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