炖花胶鲍鱼瘦肉汤放姜么（2022年04月17日:花胶鲍鱼炖瘦肉）/炖花胶鲍鱼瘦肉汤怎么做

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解答：

1、干阿胶泡一夜至软，姜、葱水烧开，放入阿胶，等水再次烧开，盖上锅盖关火半小时至一小时，水温不太热时，用此热水洗净阿胶，再用清水冲洗干鲍鱼，泡一夜，洗净，锅内放冷水，放入葱、姜，用慢火煮沸，倒入黄酒，盖上锅盖关火20分钟，取出洗净的浮子备用。

2、将所有食材放入炖锅，调整时间炖小时钟，滋补出美味的汤汁。

3、喝之前放在汤碗里加适量盐调味，就可以把瘦肉和鲍鱼一起炖在果冻里了。

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