日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、准备好原料,将鱼清理干净,将鱼切成花刀。
2、取出筋,将鱼每隔两厘米竖着切,然后将米横着切。
3、加入适量的盐和料酒,腌制半小时,将姜、蒜瓣、大葱切成粉。
4、加入适量的淀粉,混合成糊状,将适量的油加入鱼糊锅中。
5、加热至五成热, 将鱼煎至两面金黄,留少许底油。
6、加入少许白糖,加入番茄酱、葱、姜、蒜末,翻炒。
7、然后加入适量生抽、少许蚝油、白醋,加入少许水烧开,最好加入水淀粉。
8、翻匀后倒入糖醋汁,得到糖醋鱼的成品图。
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