2021年1月4日猪肝价格（2022年04月16日:炒猪肝）/猪肝涨价

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音频解说

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解答：

1、当肝脏泡在水里后，将肝脏去血水，用料酒、盐、酱油切片，将甜椒腌成块，蒜切碎，姜切碎，热锅放油，快速炒肝，然后出锅装盘待用。

2、蒜和姜不要炒久了，炒香蒜再放红辣椒。

3、因为肝是盐腌的，就往肝里放点盐，炒好后再放。

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