2022年4月13日3360口水鸡/2022年4月13日农历

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音频解说

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解答：

1、将白芝麻、辣椒粉、花椒粉、糖和盐混合，用热油油炸，加入葱、姜、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒和栀子；水烧开后，用小火煮钟；关火煨铃。

2、将姜、蒜捣碎，加入几勺糖、醋、酱油、花椒油、香油、芝麻酱、花椒粉、少许盐、几勺红油、几勺原鸡汤，搅拌均匀。

3、取出鸡肉，用冰水冷却，切成黄瓜丝，铺在盘子上，淋上红油，撒上花生和口水。

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