大闸蟹九月（2022年03月14日:清蒸大闸蟹）/大闸蟹九月公蟹十月母蟹

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解答：

1、用刷子刷大闸蟹。

2、生姜切丝，分别切片，切丝部分加少许红糖和镇江香醋做成蘸酱(不喜欢可以忽略)，切片部分叠在蒸笼上，去除大闸蟹的腥味。

3、将大闸蟹洗净，刷上绍酒，将大闸蟹放入蒸笼，白肚皮朝上放置。

4、螃蟹最上层平铺紫苏叶和一片生姜(帮助去除腥味)。

5、盖，火，烧水蒸钟出笼。

6、至此，制作完成。

7、然后.吃.清蒸大闸蟹的成品图。

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