藕炖猪蹄什么时候下藕（2022年03月14日:莲藕焖猪蹄）/藕炖猪蹄什么时候下藕

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音频解说

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解答：

1、将猪蹄刮干净，剁碎，与冷水一起放入烧开的锅中，焯一下，再用冷水冲洗干净，莲藕去皮切片，炒锅热油，放入姜、蒜煸炒，放入猪蹄中，炒至金黄，加入酱、酱油、黄酒、冰糖等调料。

2、翻炒均匀，最后放入莲藕，用电压力锅翻炒。

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