2022年03月14日:红烧排骨/2o21年3月14号

音频解说

准备所需材料 排骨洗净，入沸水中焯烫去血水 捞出排骨用清水冲洗一下放置备用 起油锅，加入砂糖，炒糖色 炒至砂糖溶化变成焦糖色，倒入排骨翻炒钟 再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块 翻炒出香味后，加入六月鲜红烧酱油和清水，转小火慢火烧钟 最后加入盐调味 撒葱花拌匀即可出锅 红烧排骨的成品图