日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、将排骨洗净,切成m左右的长度,然后放入锅中用冷水焯一下。
2、大火烧开后,水面上会浮起很多浮沫。
3、用勺子撇去油脂,加入花椒、八角桂皮,用中小火盖上小碗,至排骨软烂。
4、将油、酱油、盐和醋转移到一个小碗中。
5、将排骨捞出待用,沥干水分,将油和糖加热,用糖色煸炒排骨,用姜蒜煸炒排骨,煸炒后将酱汁加入刚过排骨面的排骨汤中。
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