日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、准备食材,豆腐一块,台式火腿肠一块,豆芽适量,蒜苔、大蒜、干辣椒、香葱各少许,豆腐片、火腿片、蒜苔片、蒜末、干辣椒片各少许,香葱切末,豆芽焯水,碗中平底锅放少许油,然后把豆腐放进去,小火煎至两面金黄时捞出,放入备用的煎锅,加少许油。
2、锅中倒入适量开水或高汤,将豆腐片、火腿片倒入锅中,大火烧开,放入适量鸡精,关火,倒入盛有豆芽的碗中,将剩余的蒜末放入碗的中央锅中,加入少许油,油热后加入干红辣椒,炸出香味,关火,倒入大碗中,放入葱花,淋少许香油,即为水煮豆腐成品。
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