笋干丝炒五花肉（2022年03月10日:笋干炒五花肉）/五花肉炒笋干的家常做法

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音频解说

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解答：

1、浸泡一夜或更长时间，直到笋干变软。

2、如果想更入味，可以切的更细，手指更宽。

3、五花肉片火锅加两勺油。

4、烟熏前将辣椒撕成小块，与辣椒颗粒一起放入锅中炒香。

5、加入五花肉翻炒。

6、把肉炒久一点，把油炒一下，稍微放大。

7、这时候放入笋干，放入酱油、盐、糖，用火搅拌均匀，加水刚好盖住笋干，把水烧干。

8、最后加一点鸡精。

9、芝麻笋干炒五花肉出锅后的成品图。

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