3月8日加那利菜简单以新鲜海鲜和当地火山酒为特色/3月8日加那利菜价格

导读在西班牙生活了十多年后，我意识到这个国家最好的美食不是美食或高级美食，而是简单的菜肴。我喜欢在加那利群岛吃东西的方式正是当地人的做

在西班牙生活了十多年后，我意识到这个国家最好的美食不是美食或高级美食，而是简单的菜肴。

我喜欢在加那利群岛吃东西的方式正是当地人的做法：共享小吃、新鲜海鲜和由当地食材制成的经典舒适食品。

岛上的大多数西班牙餐馆都是由当地人拥有和经营的，尤其是较小的 guachinches，它们是传统的、低调的加那利餐馆，提供自制的当地食物——有些甚至自己酿造葡萄酒。

Guanchinche 以岛上的原始居民 Guanches 命名，当这个词出现在餐厅的名称中时，我总是知道我正在享用当地美食。继续阅读以获取更多提示、必须尝试的食物和最佳就餐场所。

七个主要岛屿都种植当地葡萄酒。 内幕的鲁本·阿科斯塔

最受欢迎的当地食物是丰盛且朴实无华的，例如煮土豆配以大蒜、胡椒和孜然制成的美味 mojo picón 酱汁。我喜欢 mojo picón 给马铃薯菜肴papas arrugadas 带来的热踢，意思是“起皱的马铃薯”(最好的马铃薯会煮到皮肤起皱)。Mojo picón 有红色或绿色，我总是买几罐带回家。

我在加那利群岛最喜欢吃的另一种食物是gofio，一种烤谷物和小扁豆的混合物，用一块石头加少许盐压碎。当地居民认为 gofio 是一种超级食品，数百年来一直是加那利人的主食。我喜欢在早餐时用它代替麦片、面包或燕麦。询问您的酒店是否提供自助早餐。

当地种植的奶酪是另一个必须品。我最喜欢的是 Majorero al Pimenton，一种带有辣椒粉的山羊奶酪。你也可以在没有辣椒粉的情况下找到它，简单地说，Queso Majorero，但我渴望那种增加的味道。

这些岛屿也往往有新鲜、价格实惠的海鲜，制作简单，只需用盐、大蒜和橄榄油烤制，或放入汤中。该岛以其贻贝、蛤蜊、章鱼和一种名为 Vieja 的慈鲷而闻名。