2022年3月06日：红烧羊排/2o21年3月6号

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音频解说

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解答：

1、锅中烧开适量水，放入洗净的羊排，加入醋和少量料酒。

2、羊排烫后沥干，放油入锅内加热，放入冰糖。

3、小火煸炒至融化，放入葱、姜、蒜和羊排，煸炒至顶色。

4、加入料酒、酱油和糖，煸炒后倒入高出羊排约m的热水，煮沸后用汤勺捞出浮沫。

5、翻面。

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