2022年3月4日：芹菜炒肉/1332021年3月4日

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音频解说

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解答：

1、准备原料：芹菜、猪瘦肉芹菜洗净切块，猪瘦肉洗净切丝；将肉丝用盐、豆瓣酱、淀粉、胡椒粉翻炒，腌制片刻。

2、放入炒锅加热，放入菜籽油加热，放入干辣椒。

3、用胡椒粉翻炒肉丝快速翻炒至肉丝变色，放入芹菜段翻炒，放入适量醋翻炒均匀后再放入炒锅加点盐。

4、放入锅中用芹菜翻炒肉丝。

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