2022年03月02日：烤椒鱼/2022年的3月2日

导读大家好，小非来为大家解答以上2022年03月02日：烤椒鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年03月02日：烤椒鱼相关的信息，那么下面分享

音频解说

大家好，小非来为大家解答以上2022年03月02日：烤椒鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年03月02日：烤椒鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、将花椒用大火烧，烧出香味，用刀剁碎，将剁碎的花椒放入锅中煸炒，将水煸炒，将鱼洗净，加入盐、料酒、葱姜，腌制20分钟，然后洗净，加入少许卤汁、豆粉、蛋清，将猪油、植物油放入锅中腌制，倒入煎好的烤花椒、花椒、姜、蒜，再加水。

2、加盐和味精调味，然后煮开小火煨一会儿，再把豆芽放在另一个锅里煮，然后把豆芽放入盛鱼的碗里。

3、底料熟后，关小火，将鱼煮熟。

4、做鱼的时候不要用大火，小火做的鱼会比较嫩。

5、煮好后倒入盛有豆芽的碗中。

6、鱼放入盆中后，在鱼表面撒上干辣椒和胡椒粉。

7、当油开始冒烟时，说明温度够了。

8、然后倒在干辣椒和花椒上，炸油，撒点葱花。

9、最后在鱼上撒点葱花，色香味俱全的鱼就做好了。

10、(照片有点模糊，请见谅)烤椒鱼成品图。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。