香辣炸茄片简单做法（2022年03月02日:香辣炸茄片）/油炸的香辣茄子怎么做

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解答：

1、茄子洗净，切片，用清水浸泡；PS:一定要泡，然后茄子就白了。

2、取出浸泡过的茄子片，用适量的盐晾干后搅拌均匀，加入适量的清水搅拌均匀。

3、无结块，将咸茄子片、五香粉、干辣椒粉放入面糊中搅拌均匀，使茄子片均匀包裹在面糊中。

4、在热锅里倒油。

5、油温升到左右，放入裹好面糊的茄子片，四周炸铃，翻面。

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