2022年2月28日：蒜蓉XO酱蒸大虾/2022年2月28日美元汇率

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解答：

1、准备食材：将海虾解冻，准备好蒜头和小米椒，在虾头和虾尾的连接处用剪刀剪成一条直线，去掉虾肠，清洗干净，然后用刀切开厚厚的虾肉，不要切蒜，去皮，拍碎，辣椒洗净，蒜切丝，放入碗中，加入盐XO酱，少许食用油，搅拌腌制片刻， 将腌制好的大蒜捞起，铺在虾肉上，放入微波炉专用蒸锅，盖上盖子，放上。

2、 用微波炉小叮当，然后烧热锅，倒入食用油，倒入少许生抽，关火，趁热撒上小米椒丝浇在大虾上，蒜蓉XO酱蒸大虾。

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