2月28日2022 年的食品趋势

导读 每年都有最新的食品趋势充斥社交媒体领域。在大流行的第一年，每个人都在自己做面包，而几年前，动物园风靡一时。Yelp 早在 12 月就预测

每年都有最新的食品趋势充斥社交媒体领域。在大流行的第一年，每个人都在自己做面包，而几年前，动物园风靡一时。Yelp 早在 12 月就预测了我们将在 2022 年看到的内容。这是它们的选择以及如何制作它们。

克罗夫

当我第一次看到这个词时，我完全不知道它可能是什么，但通过亲爱的老谷歌快速搜索启发了我并让我很感兴趣。croffle是羊角面包和华夫饼的组合。基本上，你拿羊角面包面团，而不是在烤箱里烤，把它砸进华夫饼铁里。就像普通的羊角面包一样，你可以吃到甜味和咸味。Yelp 的统计数据显示，对 croffles 的搜索量大幅上升，达到惊人的 1,505%

这种趋势让我想起了最近流行的羊角面包和松饼组合，被称为松饼，羊角面包面团被塞在松饼罐中，并充满了许多美味的变化。同样，cronut 是甜甜圈(或甜甜圈)和羊角面包的组合。面团像甜甜圈一样切出来然后油炸。上釉，你得到了经典甜甜圈的更脆的版本。

这些趋势可能会在未来几年继续，让我想知道接下来会与羊角面包搭配什么。结合羊角面包和果仁蜜饼来制作克拉克拉瓦?让我们看看会发生什么。

鸡蛋面包的变化

如前所述，当他们在 2020 年和 2021 年部分时间被困在家里时，几乎每个人都深入研究了面包制作领域，尤其是酵母面包。报告预测，他们会回到面包店去买一些奶油蛋卷和面包。虽然我完全支持当地的工匠，但如果我渴望的话，我宁愿在家里做这个。奶油蛋卷和沙拉面包之间的区别在于，虽然质地几乎相同，但奶油蛋卷含有更多的脂肪(黄油)。我个人不能处理太多的脂肪，所以这里有一个制作你自己的面包的食谱!