2022年2月28日：鲜虾松塔/2022年2月28日湖北卫视

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音频解说

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解答：

1、准备杏仁片、肉末、虾米，洗净吸干水，准备料酒、白胡椒、姜汁、鸡蛋清，将虾剁成虾末，放入碗中，然后将肉末倒入料酒、盐、白胡椒、鸡蛋清、姜汁中，顺时针搅拌至粘稠，将杏仁剁碎放入烤盘中，方便移动，烤好后容易取出。

2、用手将虾糜做成塔状，然后放在切碎的杏仁上，从底部整齐地插入。

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