日期:2023-07-20来源:生活人气: 我来评论
音频解说
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解答:
1、鸡肉,一定要用鸡腿肉,肉质更嫩滑,味道更香。
2、香菇泡干,洗净切块,辣椒洗净切块。
3、葱姜蒜切片切段备用。
4、烧热锅,沥干油,放入香料,会很烫很香。
5、加入鸡腿肉,加入两勺米酒,如果没有,用料酒。
6、但是米酒味道更好。
7、将鸡肉炒至变色。
8、翻炒鸡肉中的水。
9、加入生抽、老抽、蚝油、糖和少许盐。
10、这里,半勺酱油,半勺生抽,一勺蚝油。
11、加入能盖过半只鸡的水,放入蘑菇片,烧开后小火煨。
12、24小时左右,加入辣椒,用大火翻炒。
13、大约两分钟后锅就好了。
14、有扒鸡就要有米饭,要蒸一大锅。
15、否则,你怎么能玩得开心呢?杀米扒鸡成品图。
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