2022年02月25日:香酥南乳炸鸡翅

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解答：

1、鸡翅洗净沥干水分，放入碗中，加入少许盐和碎南奶，搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱，腌制半天以上。

2、将酥脆的炒粉用水搅拌成糊状，静置一会儿，将油锅加热至出现小气泡，用筷子再次搅拌炒粉，将鸡翅放入油锅。

3、中小鸡翅煎至鸡翅两面焦黄时，再次加大火力后出锅，煎十秒左右后捞出，吃前用吸油纸吸干多余的油。

4、脆皮南奶炸鸡翅成品图。

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