2022-02-24 :意式馄饨配浓干邑汁

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解答：

1、准备材料：将芹菜等蔬菜切丝放入沸水中焯一下，龙虾加入柠檬汁、酒、盐、黑胡椒煮熟，冷水中加入面粉。

2、加入蛋黄和面粉，将干葱、蒜、芹菜、胡萝卜、茴香头剁碎放入锅中，加入黑胡椒和黄油。

3、龙虾壳加入番茄酱白兰地，炒龙虾肉和茴香头，加入柠檬汁、黑胡椒、奶酪和芹菜。

4、加入蚝油， 面团厚度为一元硬币厚度的一半，用研磨机压圆。

5、将馅料放在馄饨皮中间，然后盖上馄饨皮，将西红柿压成龙虾汁。

6、用筛子过滤龙虾汁，加入黄油、海盐和黄油调味，将煮好的馄饨加热煮沸。

7、取出放在盘子上，将龙虾汁奶泡浇在上面，得到干邑汁浓郁的意式馄饨成品。

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