2月24日你能用冷冻扁面包做什么

导读曾经有过那些你根本无法从头开始制作全餐的日子吗?你当然知道。但是当烹饪的废话打到我时，我不叫外卖——我把手伸进冰箱里拿一个我最喜欢

曾经有过那些你根本无法从头开始制作全餐的日子吗?你当然知道。但是当烹饪的废话打到我时，我不叫外卖——我把手伸进冰箱里拿一个我最喜欢的大饼。尤其是 Parathas 和 naan，它们是强大的空白画布，可用于任何数量的省力用餐。就像您最喜欢的口红或瑞士军刀一样，它们可以搭配任何东西，并且可以做任何事情。但由于你不能吃口红或瑞士军刀，我们只能吃大饼。

快速且无酵的parathas是菜的主食。他们可以扮演甜味或咸味的角色，具体取决于您选择的酸辣酱和调味品。但它们也适用于南亚食品储藏室以外的食材。当我蹒跚学步的孩子放学回家时，我经常加热一个paratha——直接从冰箱里拿出来，在平底锅里用中火煮几分钟——然后在上面撒上 Nutella。我在上面撒上烤坚果、少许海盐和手头上的任何成熟水果。然后，当然，我把它卷起来以获得真正的幼儿体验。

如果我不先吃她的(发生了，我不后悔)，我会为自己做点心。对于甜食，我喜欢将乳清干酪、蜂蜜、肉桂和香蕉片涂在烤面包上。如果我渴望一些美味的东西，我只是在paratha上融化一些奶酪，如果我有前一顿饭剩下的，加入炒蔬菜，然后在上面放上辣酱和/或芥末。然后我们俩都很开心。

当我在孟买长大的时候，我的家人几乎总是从零开始做parathas。它们并不特别复杂：将水与 atta(一种细磨的全麦面粉)混合，加入少许盐和油，揉几分钟，你的 paratha 面团就准备好了。您可以制作蔬菜馅料或直接在面团中添加香料和调味料。例如，我做了一个 masala spinach paratha，里面有姜黄、辣椒、香菜、盐和菠菜泥或切碎的菠菜。一旦面团做好，我把它分成球，然后把每个球滚到大约八分之一英寸厚，用中火用油煮，直到两面都变成金黄色。

如果你从准备好的冷冻帕拉塔开始，你不能像从头开始做的那样把面团弄出来，但是你可以在平底锅里加入一些酥油或黄油和香料，用五香脂肪烤帕拉塔，然后用菠菜和奶酪混合物卷起来。