2022年2月22日：正宗蒜蓉小龙虾/2022年2月22日出生的宝宝

导读大家好，小非来为大家解答以上2022年2月22日：正宗蒜蓉小龙虾的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年2月22日：正宗蒜蓉小龙虾相关的信息

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大家好，小非来为大家解答以上2022年2月22日：正宗蒜蓉小龙虾的问题，小编也是到网上收集了一些与2022年2月22日：正宗蒜蓉小龙虾相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、通常虾贩会帮你把虾球拉下来，然后扯掉虾肠。

2、如果这一步是自己在家操作，一定要注意防止被虾钳伤到~.不会拉虾肠的朋友可以参考下图。

3、虾球用冷水洗净，沥干水分备用。

4、用大蒜做小龙虾，大蒜绝对是最重要的。

5、准备至少两头大蒜，去皮洗净，然后切成蒜末，或者直接用料理机捣成蒜泥。

6、再切一些姜末，一小块葱丁，和一些泡椒备用。

7、以上是潮爸做蒜蓉虾的必备食材！开始煮虾，第一步是把锅加热，调到中低火，多倒点油，然后把沥干的虾球放入锅中，用中低火炒几分钟，一定要把皮炒到大红色，直到虾肉完全变白，这样会散发出强烈的虾壳味。

8、虾壳变红后，加入几滴料酒煮熟(下图，然后转小火，捞出虾，锅里留底油；接下来，翻炒蒜末和姜末。

9、如果觉得锅里底油不够，再加点，小火，把姜末和(留下生蒜末备用)的蒜末倒入锅里翻炒。

10、蒜末炒成莲花状，发出香味后，将葱白和泡椒依次放入锅中，继续炒出浓郁的香味。

11、(喜欢超辣或者辣味的朋友可以在这个环节多放点干辣椒和花椒。

12、自己掌握这个就好。

13、原则上，大蒜味必须占主导地位.)这个时候还是小火，这个一定要注意，不然蒜泥就糊了。

14、待其散发出浓郁的香味后，分别加入适量的盐、糖和酱油调味，小火翻炒均匀。

15、接下来可以把炸好的虾球放入锅中，然后转中火翻炒几下，保证蒜泥等小食材与虾球充分混合(下图；然后倒入啤酒，淹没到虾球，转大火。

16、锅里的“啤酒汤”煮开后，绝对香。

17、现在加点蚝油，对鲜度和口感大有好处(下图；接下来还是大火，最好盖上锅盖煮几分钟(下图。

18、这里告诉你一个重要的秘密：很多朋友说家里做虾不容易入味。

19、其实是少了一个很重要的“泡汁”环节。

20、注意下图。

21、当只有下图汤的容量时，可以转小火或者直接关火，将虾球翻炒几下搅拌均匀，然后让其在汤里均匀浸泡18分钟甚至更久一点。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。