2022年2月22日：惠灵顿牛排/2022年2月22日是什么星座

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音频解说

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解答：

1、准备食材，酥皮(我自己做的，参考我公布的千层蛋挞皮的做法)。

2、用松肉锤把牛里脊肉放松，撒上盐，用黑胡椒腌制一个小时。

3、将蘑菇洗净，切段与胡椒粉混合，放入锅中炒盐(不需要放油，因为糕点和培根都是用油烤的)，在锅中放入黄油，慢慢煎至牛柳全部金黄，稍放凉，然后均匀刷上黄色芥末酱。

4、在面团上抹上四片带蛋液的培根，然后在培根上均匀抹上蘑菇酱，慢慢卷起一端的牛肉，收口，刷上蛋液，放入冰箱。

5、烤箱预热，取出包好的牛肉，用刀背轻轻刮一下酥皮，上下火，烤钟。

6、(烤箱不一样，温度不一样，注意别烫着了。

7、)惠灵顿牛排成品图。

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